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筋餅卷“炸串”,配老式麻辣燙,在這火了十多年
發布時間:2019-12-02  瀏覽人數:460

筋餅卷“炸串”,配老式麻辣燙,在這火了十多年

 

越是街邊小巷子里的不起眼小店,越是藏著那些精致大店做不出來的獨特美味,耐人回味無窮。就拿開在和平區的這家“陳亮麻辣燙”,別看店里就餐環境不咋地,但論開店的年頭卻也不短了,已經有十多年了,不少人都是從小吃到大的。一般,來這里打卡的基本都是???。

 

走進店里,里外兩個屋子,總共有十幾張桌。盡管門店招牌上只寫著麻辣燙,但其實在這里,還有另外一款美味招牌,那就是炸串。凡是點過他家炸串的朋友,都知道它的美味開啟方式和平日里見到的那些炸串不太一樣,需要放在筋餅里卷著吃,這才是它特有美味的正確打開方式。

 

別看這是一家麻辣燙店,但細算里面的炸串種類也是有不少,大約能有二十幾種,單價從幾毛到幾元不等,具體要看上面穿的是什么食料,葷串和素串價格不一樣。卷炸串用的筋餅,2元/張,裹著帶有孜然和辣椒面的炸串,吃到嘴里,既能感受到餅的香味,又能喜提油炸的酥香,越吃越迷。

 

再來說說他家的麻辣燙,是老式的那種,價格也要比自選麻辣燙實惠一些,只需花上10元錢,就能買到一份。在這里,雞架不光可以用油炸,也可以用來吊湯,這里老式麻辣燙的美味,正是用它詮釋出來的。吃起來,底湯味道醇厚,麻辣口味適中,一口接一口嘗起來,甭管是葷菜還是素菜,吃得都特別爽口。

 

地址:和平區砂山街勝民二巷(134中學對面

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